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さて、緑色のナスで、

さて、緑色のナスで、

 久々のブログに.....; 。
コロナ禍で、お盆に町内でのお祭りは、まん延防止のためお祭り(出店・盆踊り・花火大会・御神輿)中止になりました。 神社の境内はまばらな人で静かでした(散歩・散策)。

ほぼひと月の高温・乾燥で路地の野菜は、悲鳴上げていました。
 その中で、ナスの水やりを頑張ってあげました。
おかげで(?)大きなナス..見残し(⁉)で巨大化していました。

どう、おかずにしようかと..輪切りにして中央に穴をあけ、ハンバーグのタネを詰めフライにしました。
後で、パン粉が無くても美味しくできました。

実食⁉ 。 .. 『うまっ❣』 カリカリの衣で中がふわとろ~だよ~。

2021-08-30 16:10:25

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